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中新网上海4月9日电(范宇斌 缪璐)4月7日至9日，CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行。本次峰会以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题，围绕宏观政策解读、热门赛道洞察、前沿技术落地、全产业链资源精准对接等核心议题展开，构建覆盖行业全周期发展需求的深度交流生态。 2025年，全国餐饮收入达5.79万亿元，同比增长3.2%；行业从增量扩张转向存量博弈。 中国连锁经营协会会长彭建真用三个关键词概括行业热点：出海、反内卷与科学管理。展望未来，彭建真提出三大方向：建立与消费者的信任关系、坚持长期主义、不断满足消费者对美好生活的向往。他呼吁行业借鉴国际品牌的长期投……